Вредная, но вкусная: на что обратить внимание при покупке колбасы

В 2015 году ВОЗ официально внесла колбасу в список канцерогенов по совокупности признаков: в ней много трансжиров, сои, соли. Тем не менее в магазинах все же можно найти не особенно вредную колбасу. В программе «О самом главном» рассказали, как отличить ее от опасных для здоровья колбасных изделий.

Александр Мясников и шеф-повар Глеб Астафьев отметили в эфире канала "Россия", что хоть колбаса и вредна, она при этом очень вкусная! Знаменитый теледоктор даже признался, что может в один присест съесть минимум полкило докторской.

Однако эксперты пояснили, что все же стоит тщательно подходить к выбору продукта. Они рассказали, на что обращать внимание при покупке колбасы.

• В первую очередь стоит внимательно читать этикетки на изделии, изучать его состав, а также внешний вид.
• Лучше выбирать колбасу более серого цвета – не будет нитрита натрия.
• Упаковка должна быть сухой и эластичной, плотно прилегать к батону.
• Должно быть как можно меньше пищевых добавок и усилителей вкуса (нитритов, нитратов, каррагинана и др.).
• Жировые вкрапления должны быть только белого цвета (не желтые, не серые).

А тем, кто все равно не верит, что колбаса может быть не только вкусной, но и полезной, предложили самостоятельно приготовить антиколбасу! Особенности и рецепт этого изделия вы найдете в программе "О самом главном" на телеканале "Россия" и медиаплатформе "Смотрим".