Всемирный день курицы 13 ноября: вся правда о курином мясе, которую от вас скрывают — Новости на Вести.ru
Курятина – самое популярное мясо в России, но вокруг него не утихают споры. Одни называют его диетическим продуктом, другие пугают антибиотиками и гормонами. Ко Всемирному дню курицы разбираемся, где правда, а где – мифы.
Так ли опасна магазинная курятина?
Правда об антибиотиках:
- да, на птицефабриках действительно используют антибиотики – для профилактики болезней;
- но! По российским стандартам за 7-10 дней до забоя их применение прекращают;
- проверки Роспотребнадзора показывают: в 97% образцов остатки антибиотиков не превышают норму.
Миф о гормонах роста:
- гормоны роста в промышленном птицеводстве не используются – это экономически невыгодно;
- быстрый рост кур – результат селекции и специального корма;
4 главных преимущества куриного мяса:
- легкий белок – усваивается на 95%;
- витамины группы B – для нервной системы и энергии;
- селен и цинк – для иммунитета и гормонов;
- низкая калорийность – в грудке всего 113 ккал на 100 г.
Качественная курятина – безопасный и полезный продукт. Выбирайте проверенных производителей, правильно готовьте – и курица станет вашим главным блюдом для укрепления здоровья.
Еще больше полезных советов для здоровья вы найдете в новом выпуске программы “О самом главном”.
