Почему важно автоматизировать ресторан?
Вопрос о том, зачем автоматизировать ресторан, встает перед каждым собственником, когда он решает внедрить систему в работу предприятия. Программное обеспечение и оборудование действительно помогают оптимизировать процессы и наилучшим образом влияют на доходность бизнеса. Главное — заказать автоматизацию у надежного поставщика услуг (например, в Quick Resto). Тогда разочарований точно не будет.
Как автоматизация помогает в ресторанном бизнесе?
В первую очередь автоматизированная система помогает в кризисных ситуациях. Если прибыль стала падать, а поток клиентов значительно снизился ― можно воспользоваться достоверными данными, которые автоматически собирает система. После анализа собственник получает возможность принять обдуманное решение на основе конкретных цифр. Важно то, что получить информацию можно очень быстро. А в кризисных ситуациях именно скорость выступает основополагающим фактором для решения проблем.
Системы автоматизации помогают координировать работу персонала ― от менеджеров до официантов и поваров. Каждый член команды должен понимать, что несет ответственность за общий результат. Тогда он будет работать более эффективно. Собственник сможет видеть наглядно, какой сотрудник действительно полезен для бизнеса, а какой совершенно не стремится к результатам. Это поможет разрабатывать системы мотивации персонала.
Кроме того, автоматизация помогает в ведении точного учета. Фискальные чеки сразу отправляются в налоговую. Движение продуктов со склада на кухню можно отслеживать в режиме реального времени. Постоянный мониторинг и учет остатков сводят на нет любые возможности хищений.
Вообще системы автоматизации объединяют в одном программном обеспечении зал, кассу, кухню и склад. То есть помогают оптимизировать все процессы, которые происходят в ресторане.
Какие еще задачи решает автоматизация?
С помощью систем автоматизации можно:
- Разрабатывать маркетинговые кампании, создавать бонусные программы, акции, делать специальные предложения для постоянных клиентов.
- Вести бухгалтерию, правильно рассчитывать расходы и доходы.
- Принимать важные управленческие решения по развитию бизнеса на основе результатов работы заведения.
- Повышать качество и скорость обслуживания клиентов.
Автоматизированный ресторан работает слаженно. Каждый процесс проходит четко, без сбоев. В таком заведении постоянно растет поток гостей, а значит, увеличивается и прибыльность бизнеса.
