Диетолог Соломатина рассказала, какие консервы могут вызвать рак

Некоторые консервированные продукты могут спровоцировать развитие онкологических заболеваний из-за содержащейся в них пищевой добавки.

Как рассказала радио Sputnik врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина, речь идет о бензоате натрия, который имеется в консервах промышленного изготовления.

"Были исследования, которые показывали корреляцию между возникновением онкологии и количеством съеденного бензоата. Важно помнить о количестве съедаемых консервов", — отмечает эксперт.

Впрочем, по словам Елены Соломатиной, небезопасными для здоровья могут оказаться и домашние консервы из-за большого содержания в них соли. Злоупотребление этим продуктом может вызвать повышение давления у склонных к этому людей и даже гипертонический криз. "Кроме того, соль дает отечность и ухудшение метаболических процессов", — напоминает врач.

Ранее сообщалось, что, по данным экспертов Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (НЦБРП) при Россельхознадзоре, такие пищевые добавки, как бензоат натрия и сорбиновая кислота в том количестве, в котором их добавляют, например, в красную икру безопасны для потребителя.

При проблемах со здоровьем следует обратиться за консультацией к специалисту.