Врач назвала один дешевый продукт, который заменит всю дорогую рыбу

Врач Центра общественного здоровья и медицинской профилактики Мурманска Юлия Смирнова посоветовала обратить особое внимание на мойву. Во-первых, из-за скромных размеров она не успевает накопить соли тяжелых металлов и микропластик. Это ее главное отличие от других пород рыб, в том числе самых дорогих. Во-вторых, омега-3 жирные кислоты, фосфор, железо, йод, кальций, селен, фтор и так далее в ней присутствуют в достаточном количестве.

"По пользе ее сложно заменить, разве что сельдью и скумбрией, но они более жирные", — отметила врач в интервью KP.Ru, подчеркнув, что важно рыбу правильно выбрать — она должна быть свежей, не с мутными глазами.

Кроме того, мойва, благодаря своему составу, полезна для диабетиков. Продукт лучше всего запекать или варить. А вот в копченой мойве много канцерогенов, вызывающих рак, и соли. Есть рыбу (любую) нужно не реже двух раз в неделю, если нет противопоказаний, заключила врач.