Restoll: как выбрать профессиональное оборудование для современного ресторана

Современный ресторанный бизнес требует не только высокого уровня сервиса и кулинарных изысков, но и качественного и надежного оборудования. В этой статье мы рассмотрим, какое оборудование необходимо для современного ресторана, перечислим его виды, назначение и критерии выбора. Также мы упомянем интернет-магазин оборудования для бизнеса Restoll https://restoll.ru/.

Кухонное оборудование

Кухонное оборудование — это основа ресторанного бизнеса, ведь именно здесь готовятся блюда, которые должны быть вкусными и качественными. В эту категорию входят:

1. Плиты: газовые или электрические, с одной или несколькими конфорками, с духовкой или без, с грилем или без.
2. Духовки: электрические или газовые, с конвекцией или без, с паром или без.
3. Холодильники и морозильные камеры: для хранения продуктов и готовых блюд.
4. Кухонные столы и шкафы: для хранения посуды и кухонного инвентаря.

Оборудование для бара

Оборудование для бара — это не только барные стойки и холодильники для напитков, но и множество других устройств, которые необходимы для приготовления коктейлей и других алкогольных напитков. В эту категорию входят:

1. Барные стойки и барные стулья: для удобства посетителей.
2. Холодильники для напитков: для хранения напитков и льда.
3. Льдогенераторы: для производства льда.
4. Блендеры и шейкеры: для приготовления коктейлей.
5. Аппараты для карбонизации напитков: для приготовления газированных напитков.

Мебель для ресторанов и кафе

Мебель для ресторанов и кафе должна соответствовать стилю заведения и быть удобной для посетителей. В эту категорию входят:

1. Стулья и столы: для обеспечения комфорта посетителей.
2. Диваны и кресла: для создания уютной атмосферы.
3. Барные стулья: для посетителей, которые предпочитают посидеть за барной стойкой.

Посуда и аксессуары

Посуда и аксессуары — это не менее важная часть ресторанного бизнеса. В эту категорию входят:

1. Тарелки, блюда и пиалы: для подачи блюд.
2. Стаканы и рюмки: для напитков.
3. Приборы: вилки, ложки, ножи и другие.
4. Блюда для подачи: для красивой подачи блюд.

Критерии выбора оборудования

При выборе оборудования для ресторана необходимо учитывать следующие критерии:

1. Качество: оборудование должно быть изготовлено из качественных материалов и соответствовать стандартам качества и безопасности.
2. Надежность: оборудование должно обеспечивать надежность и долговечность, что помогает снизить расходы на ремонт и замену оборудования.
3. Функциональность: оборудование должно соответствовать потребностям бизнеса и выполнять необходимые функции.
4. Цена: оборудование должно соответствовать бюджету бизнеса.