Как приготовить торт «Молочная девочка»

Одним из самых популярных видов кондитерских изделий среди многих людей является торт. Сегодня такие блюда готовятся в очень большом разнообразии. Как правило, без такого блюда не обходится практически ни один праздник. Торт есть на праздничном столе при праздновании Дня Рождения. Также, он является обязательным атрибутом любой свадьбы. Одним их популярных видов торта среди многих людей является торт «Молочная девочка». Этот торт отличается очень привлекательными и оригинальным вкусом. Он отлично подойдет для домашнего чаепития. Сейчас рецепт такого торта можно найти на просторах интернета.

Продукты, которые необходимы для приготовления торта «Молочная девочка».

Для крема:

• Сметана с жирностью не менее 20% 525 г;
• Сахар 165 г;
• Яйца куриные 90 г;
• Сливочное масло 180 г;
• Мука 70 г;
• Ванилин 5г;

Для начинки торта:

• Малина замороженная 200 г;
• Сахар 40 г;
• Крахмал 10 г;
• Вода 30 г;

Для бисквита:

• Яйца куриные 2 шт.;
• Сгущеное молоко 1 банка;
• Мука 250 г;
• Разрыхлитель 4 г;
• Ванилин половина чайной ложки;
• Соль две щепотки.

Как приготовить торт «Молочная девочка»?

Данное угощение готовить лучше начать с крема. Связано это с тем, что ему потребуется остыть и настояться определенное время. Для этого используем кастрюлю среднего размера, в которой будет смешиваться сахар, сметана, яйца, мука и ванилин. Данные продукты необходимо перемешать венчиком до однородного состояния. После этого кастрюлю нужно поставить на водяную баню. Здесь крем должен загустеть. После этого кастрюлю нужно остужать. После остывания этой смеси к ней дополнительно добавляем сливочное масло.

Приготовление начинки начинается с размельчения замороженной малины в блендере. Далее в кастрюлю выкладывается малина и сахар. Эти ингредиенты отправляются вариться на медленном огне до полного растворения сахара. Затем к данным продуктам необходимо добавить крахмал. Далее кастрюлю нужно отставить от плиты и медленно охлаждать.

Приготовление самого торта стоит начать с взбивания яиц. Затем к ним добавляется сгущенка. Затем к полученной смеси добавляется мука, разрыхлитель, соль, ванилин. После чего данные составляющие нужно очень тщательно перемешать. Полученное тесто закладывается в специальное кольцо. Затем оно запекается в духовке при температуре около 180 градусов. Здесь нужно выпекать около семи коржей.

На заключительном этапе приготовления такого угощения каждый корж смазывается кремом и начинкой. После этого торт должен постоять в холодильнике. Для этого потребуется время более часа. Затем торт нужно достать и украсить по своим вкусовым предпочтениям.