Готовим ресторан или кафе к Новому году 2021

Декабрь – один из самых главных месяцев в работе любого ресторана или кафе. Новогодние корпоративы, бронирование столов на месяц вперед и активная подготовка к обслуживанию гостей на праздничных каникулах. Да, к сожалению, в 2020 году рестораны и кафе не смогут принять гостей непосредственно в новогоднюю ночь, но корпоративы еще есть возможность провести и многие организации переносят их на более ранний период. В этой ситуации заведению важно не только продемонстрировать высококлассный сервис и оригинальное меню, но и создать праздничную атмосферу, которая встретит посетителей буквально с порога.

Как именно заведения сферы HoReCa готовят свои залы к Новому году? Какие классические атрибуты и приемы используют для декорирования? Об этом поговорим в данной статье.

Персонал

Новогоднее настроение для гостей должно передаваться сразу, начиная с входа в заведение. Именно администраторы и официанты – первые, кого встречают посетители в любом ресторане или кафе. Чтобы передать праздничную атмосферу, многие заведения на декабрь-январь стилизуют униформу персонала в праздничную тематику. Как правило, делается это с помощью печати на футболках под заказ, рубашках, фартуках или других аксессуарах. Заведения передают униформы в студии типографии, где стандартная униформа превращается в праздничный наряд. Как это происходит?

С помощью сублимационной, широкоформатной печати или термотрансфера. На ткани наносят элементы фирменного стиля заведения – например, логотип, а также праздничную символику. Одежду стилизуют оригинальными принтами и изображениями, дополняя ее вышивкой в тематике Нового года и Рождества. Технологии сублимационной печати позволяют переносить на ткани любые широкоформатные изображения, надписи и символику. Такое стилизованное решение позволяет сразу «задать» настроение для гостей и подчеркнуть подход заведения к празднованию новогодних недель.

Оформление зала

Для украшения залов рестораны и кафе заказывают изготовление скатертей с логотипом и новогодним орнаментом, печать на салфетках и другом столовом текстиле, если он используется. Любой стандартный текстиль с помощью технологий сублимационной печати можно дополнить новогодней символикой, стилизованными рисунками и узнаваемой атрибутикой. Для 2021 года многие рестораны готовят салфетки и скатерти с изображениями логотипа заведения и главного символа приходящего года – белого Быка. В студиях широкоформатной печати салфетки и скатерти под заказ выполняются в больших тиражах в течение 1-2 недель.

Интерьер в целом

Для украшения интерьеров также используется технологии сублимационной печати на интерьерном текстиле: шторы, мягкая мебель, подушки для диванов и прочее. Чтобы создать новогоднее настроение и погрузить гостей в атмосферу Нового 2021 года заведения HoReCa заказывают праздничную печать на тканях, в том числе – на столовом текстиле. Здесь также наносятся фирменные знаки кафе или ресторана, создаются оригинальные новогодние принты, снежные узоры и узнаваемая атрибутика: олени, елки, снежинки, снеговики и другая привычная нам с детства символика. Такое украшение интерьера позволяет задать нужный тон и настроить гостей для атмосферного вечера внутри.

Зачем все это нужно, тем более в сложный экономический период?

Украшенные зоны отдыха, стилизованные скатерти, брендированные салфетки и даже форма персонала – все это показывает отношение заведение к приему своих гостей. В конкурентной борьбе за многочисленные корпоративные вечера именно такие заведения HoReCa, которые в деталях меняют атмосферу под тематику Нового года, имеют больше шансов заинтересовать уставших от поиска организаторов. Теплый прием и правильное тематическое оформление всегда заслужат высокую оценку и положительные отзывы ваших гостей. Дополнительное преимущество для заведения здесь – яркие, атмосферные и запоминающиеся фотографии, которые выделят заведение в массе других кадров из Инстаграма. Подготовьтесь к празднику по максимуму, и ваши гости обязательно вернутся к вам при первой же возможности. С Наступающим!